Domáce vegánske nugetky

Domáce vegánske nugetky | sweetlifeofmimi.sk

Ak hľadáte recept na vegánske nugetky, ste na správnom mieste!

45 min

Suroviny

Na nugetky

1 šálkačervenej šošovice
1,5 šálkyvody
1 kockazeleninového bujónu
6 PLstrúhanky
1 ksmalá mrkva
polovicacukety
1 ČLúdenej papriky
1 ČLsušeného cesnaku
1 PLsójovej omáčky

Na obalenie

100gkukuričných lupienkov
100gstrúhanky
1 PLúdenej papriky
1 PLsušeného cesnaku
olej v spreji

Postup

  1. Červenú šošovicu uvaríme domäkka vo vode s bujónom, prípadne použijeme zeleninový vývar.
  2. Do uvarenej šošovice vmiešame nastrúhanú zeleninu a postupne sypeme strúhanku. Je možné, že množstvo, ktoré budete potrebovať bude trošku iné, záleží najmä od cukety. Necháme chvíľu postáť a ak sa nám bude zdať, že zmes sa už bude dať dobre tvarovať a obaľovať, dochutíme ju údenou paprikou, cesnakom a sójovou omáčkou.
  3. Vytvarujeme menšie kúsky rôznych tvarov, ktoré obaľujeme v ochutených cornflakesoch a strúhanke. Ukladáme na plech s papierom na pečenie, postriekame olejom v spreji (prípadne pokvapkáme klasickým) a dáme do rúry vyhriatej na 200°C. Pečieme približne 10 minút. Ak máte možnosť, odporúčam piecť s ventilárom. Dobrú chuť!