Pena z bielej čokolády

Pena z bielej čokolády | sweetlifeofmimi.sk

Pravá francúzska Mousse au chocolat obsahuje tmavú čokoládu, maslo, vajce, cukor a štipku soli. My si však pripravíme zjednodušenú verziu čokoládovej peny, netypicky s použitím bielej čokolády.

15 min

Suroviny

250 mlšľahačkovej smotany
100gbielej čokolády

Postup

Čokoládu dáme roztopiť nad paru spolu s 50ml šľahačkovej smotany. Zvyšok smotany vyšľaháme do tuhej šľahačky. Do vychladnutej čokolády po častiach jemne vmiešame šľahačku. Penu nalejeme do pohárikov a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny.